Le sweet exotic

Un dessert frais et lumineux aux notes exotiques, pensé comme une véritable pâtisserie d’été haute couture.
Sous sa texture aérienne se cache un biscuit pâte à choux délicatement moelleux, associé à un streusel croustillant pour apporter une touche de gourmandise et de texture.

Au cœur du gâteau, un confit frais exotique vient révéler toute l’intensité et la fraîcheur des fruits, enveloppé d’une mousse Inspiration Passion légère et fondante.
Le tout est sublimé par une généreuse ganache montée vanille, douce et délicate, puis décoré de fruits frais et de finitions élégantes pour une présentation raffinée et moderne.

Un dessert équilibré entre fraîcheur, douceur et acidité, parfait pour les beaux jours.

Grand format pour 6 personnes