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Trompe l’œil citrouille

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Sous sa coque orangée au fini satiné, cette citrouille trompe-l’œil dévoile un jeu de textures tout en douceur autour de la noisette et de la vanille

Un biscuit noisette moelleux et une croustillante noisette fine et dorée servent d’écrin à un praliné noisette onctueux, enveloppé d’une ganache montée noisette au parfum délicatement torréfié.

Le tout est sublimé par un enrobage craquant rappelant la peau d’une véritable citrouille.

Une création à la fois poétique et régressive, où la noisette se révèle dans toute sa rondeur et son élégance.

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gluten, oeufs, lactose, fruits à coque

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