Trompe l’oeil vanille

Sous l’apparence d’une véritable gousse de vanille se cache une création d’une finesse absolue.
Le voyage commence par un biscuit financier vanille délicatement moelleux, associé à un croustillant praliné vanille qui apporte contraste et gourmandise.

Au cœur, un praliné amande–noisette fondant se marie à une crème vanille onctueuse, enveloppée d’une crème légère vanille aux notes intenses et naturelles.
L’ensemble est sublimé par un enrobage chocolat blanc, fin et délicat, qui préserve la silhouette réaliste de la gousse tout en apportant une douceur supplémentaire.

Un trompe-l’œil élégant, précis, gourmand : une véritable ode à la vanille, dans ce qu’elle a de plus pur et de plus généreux.